Recette Cuisine

Brownies moelleux au CBD

Brownies moelleux au CBD

Savourez un moment de pur délice et de détente avec ces brownies moelleux infusés au CBD. Cette recette combine le riche chocolat des brownies classiques avec les vertus relaxantes du cannabidiol pour une expérience gustative et bien-être unique.

1. Ingrédients (pour un moule carré de 20 cm)

  • 200g de chocolat noir à pâtisser (minimum 70% de cacao)
  • 100g de beurre
  • 3 œufs
  • 150g de cassonade blonde
  • 75g de farine de blé
  • 1 pincée de sel
  • 5g de fleurs de CBD effritées (environ 1 cuillère à café)
  • Optionnel : noix concassées, pépites de chocolat, fleur de sel

2. Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Tapissez un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé beurré.
  2. Cassez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre doucement au bain-marie avec le beurre. Remuez régulièrement jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.
  3. Pendant ce temps, dans un saladier, fouettez les œufs et la cassonade blonde jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  4. Incorporez délicatement le mélange de chocolat fondu tiède aux œufs battus à l’aide d’une maryse.
  5. Ajoutez la farine et la pincée de sel tamisés ensemble, puis mélangez délicatement à la spatule jusqu’à ce que la pâte soit homogène, sans la travailler excessivement.
  6. Ajoutez ensuite les fleurs de CBD effritées et mélangez à nouveau pour les répartir uniformément dans la pâte.
  7. Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
  8. Enfournez pour 20-25 minutes environ, en fonction de la texture souhaitée. Pour un cœur fondant, surveillez la cuisson et sortez les brownies du four lorsqu’un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides. Pour une texture plus cuite, laissez cuire quelques minutes supplémentaires.
  9. Sortez les brownies du four et laissez-les refroidir complètement dans le moule avant de les découper en carrés.

3. Conseils

  • Pour un résultat encore plus moelleux, utilisez du beurre pommade (mou) à la place du beurre fondu.
  • Vous pouvez remplacer la cassonade blonde par du sucre en poudre ou du sucre roux pour une saveur légèrement différente.
  • Ajoutez une pincée de fleur de sel sur le dessus des brownies avant la cuisson pour une touche croquante et un contraste intéressant.
  • Personnalisez vos brownies en incorporant à la pâte des noix concassées, des pépites de chocolat au lait ou blanc.

4. Dosage du CBD

  • N’oubliez pas d’adapter la quantité de fleurs de CBD en fonction de la puissance désirée et de votre tolérance personnelle. Commencez toujours par une dose faible et augmentez graduellement si nécessaire.

5. Conclusion

Ces brownies moelleux au CBD sauront ravir vos papilles et calmer votre esprit. Le riche chocolat noir se marie parfaitement aux notes relaxantes des fleurs de CBD pour une expérience gustative et bien-être unique. Faciles à préparer et personnalisables à souhait, ces brownies constituent une alternative gourmande et relaxante aux desserts classiques. Alors, allumez quelques bougies, préparez une tasse de thé et savourez un moment de pure détente en compagnie de ces délicieux brownies au CBD.

Si vous avez besoin d’une recette particulière, n’hésitez pas à nous contacter, notre équipe CBD-ZEN se fera un plaisir de vous aider !

Régalez-vous et détendez-vous!

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